Sistema para detecção e extinção de incêndio para coifas de cozinha com agente extintor saponificante

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Sistema de Detecção e Extinção de Incêndio para Coifas de Cozinha com Agente Extintor Saponificante

A cozinha é um dos locais que mais exigem proteção contra incêndio em restaurantes, centros comerciais, hospitais, escolas ou hotéis.

Além da grande circulação de pessoas em um ritmo acelerado de trabalho, existem diversos fatores de risco como equipamentos funcionando em altas temperaturas, chamas, utilização de gorduras vegetais e animais, entre outros materiais combustíveis.

O fogo pode ter início em um pequeno aparelho ou duto de uma das coifas e espalhar-se rapidamente por todo o ambiente sem que seja percebido, causando sérios transtornos.

O sistema de detecção e extinção de incêndio assegura a proteção contra incêndio em toda a cozinha, incluindo os dutos de exaustão, filtros dos exaustores e os utensílios de cozinha (conforme NFPA 17A).

Funcionamento do Sistema:

Quando ativada, a descarga ocorre através de difusores localizados nas áreas de risco, cobrindo as superfícies quentes ou inflamáveis, formando um gel de sabão que esfria as gorduras, separa o combustível do oxidante e impede o escape de vapores inflamáveis.

O sistema de detecção e extinção de incêndio pode ser configurado apenas para a proteção das coifas com agente extintor saponificante ou, em conjunto com o sistema de supressão de CO2 para o combate a incêndio nos dutos de exaustão das coifas.

Principais Benefícios:

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